Honing

Wist je dat er maar liefst 20.000 soorten bijen zijn? Ze komen overal ter wereld voor, behalve op Antarctica. Bijen zijn erg belangrijk voor ons. Ongeveer 80% van alle plantensoorten – en daarmee zo’n 1/3e van onze voedselvoorziening – is afhankelijk van bestuiving door o.a. bijen.

Bijen worden ook commercieel gehouden, vooral voor de productie van honing. In dit hoofdstuk vertellen we je daar graag meer over.