Introductie

Velen onder ons zijn opgegroeid met het idee dat je vlees nodig hebt voor een gezond voedingspatroon. Dit is niet per se zo. Vlees eten is vooral een gewoonte. We vinden het lekker smaken.

Maar, je kunt ook prima gezond leven zonder vlees. En helaas is met de productie van ‘ons’ stukje vlees ook veel mis. In dit hoofdstuk vertellen we je graag wat meer over het leven van dieren die maar al te vaak op ons bord belanden.